Boleh dibilang iseng atau kreatif, bisa juga hemat atau praktis. Saya punya hobi ngumpulin resep di balik kemasan bahan-bahan kue. Ada dari kemasan terigu, gula, dan margarine.
Pada suatu hari yang indah, ketemulah saya dengan Gulaku kuning yang di baliknya ada resep brownies. Setelah dilihat, diamati dan ditelaah dengan seksama, juga melongok ketersediaan bahan baku, maka diputuskan yuk bikin ini.
Pucuk dicinta, udang pun tiba. Karena kedudulan yg sempurna, saya ga tahu kalau resepnya ada yg salah. Di bahan ada telurnya tp di cara membuat kok telurnya ga dimasukin ya. Haih.. pada percobaan pertama si telur asal dimasukin aja campur sama coklat. Hasilnya wiiihh enyaakk bgt! Fudgy gitu istilahnya. Tapi buat aku pribadi terlalu manis. Makanya pada percobaan kedua si gula kukurangin takarannya. Hasilnya, not good. Kedudulan ini membawaku lupa kalau coklatnya juga kukurangin dan telurnya dikocok pake mixer. Oh my... kurang manis, mengembang, dan kelamaan ngoven jd ada pahit2nya gosong.
Baiklah, sebagai tukang roti abal-abal yg pantang menyerah, akhirnya bikin lagi percobaan ke 3. Coklatnya dikurangin jadi 250gr, gulanya dikurangin 2 sdm. Tapi ditambahin chocochips. Rasanya...jangan tanya. Endeuss banget!! Banyak yg suka dan terngiang-ngiang rasanya. Tsaahh..
Ini resep asli gulaku yg udah kubenerin cara masaknya. Check this out!
Bahan :
150 gr gulaku
165 gr mentega
360 gr coklat hitam, potong potong
3 butir telur
100 gr tepung terigu
1/2 sdt kayu manis bubuk
35 gr havermut
300 gr apel potong dua iris tipis
Selai Apricot
Cara membuat :
1. Lelehkan mentega matikan api.masukkan potongan coklat, aduk hingga coklat meleleh.
2. Masukkan gulaku dan telur yang sudah dikocok pelan sebelumnya. Aduk hingga rata. Masukkan
tepung terigu, kayu manis dan havermut . Aduk hingga rata kembali.
3. Tuangkan adonan kedalam loyang ukuran 22 x 22 cm yg telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
4. Susun irisan apel, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 45 menit atau matang.
Sajikan
